Ternera
Ternera de raza criada en Cataluña y el Pirineo. Entrecot, solomillo, chuletón madurado, redondo, carne para guisar y picada al momento.
ProximidadGanaderías de Cataluña y del Pirineo
Elaboración propiaButifarras, hamburguesas y preparados hechos aquí
Corte al momentoTe lo cortamos delante de ti, como lo pidas
EncargosPor teléfono o WhatsApp, listo para recoger
Nuestro mostrador
Producto fresco cada día. Si no lo ves, pregúntanos: lo pedimos para ti.
Cerdo y butifarras
Lomo, costilla, secreto, presa y carrillera. Butifarra blanca, negra y de huevo, longaniza y salchichas elaboradas en casa.
Para guisos y caldos
Morcillo, rabo, carrillera, huesos de caldo y pilota para la escudella. Todo lo que necesitas para un guiso de los de antes.
Cordero
Cordero lechal y ternasco. Chuletas de palo, paletilla y pierna para el horno, cortados como más te guste.
Elaborados de la casa
Hamburguesas de ternera y mixtas, albóndigas, pinchos morunos, brochetas, carne rellena y preparados listos para cocinar.
Embutidos y charcutería
Fuet, longaniza de Vic, jamón, bull, catalana y quesos seleccionados para completar la compra.
Packs que ahorran tiempo (y dinero)
Pensados para la semana, para el finde o para cuando vienen todos a comer. El precio depende del peso y del número de personas: pregúntanos sin compromiso y te lo ajustamos.
Pack Barbacoa
4–6 personas
- Butifarras caseras
- Costilla de cerdo
- Secreto
- Entrecot de ternera
- Panceta
Precio aprox.35 – 60 €según peso y personas
Pack Semana en familia
3–4 personas
- Filetes de ternera
- Carne picada mixta
- Lomo de cerdo
- Hamburguesas de la casa
- Albóndigas
Precio aprox.45 – 75 €según peso y personas
Pack Embutidos catalanes
4–8 personas
- Fuet
- Longaniza de Vic
- Bull blanco y negro
- Butifarra catalana
- Catalana
Precio aprox.20 – 40 €según peso y personas
Encarga y recoge sin colas
Dinos qué necesitas y para cuántos sois. Te lo dejamos cortado, envasado y con tu nombre.
- 1
Llama o escríbenos
Cuéntanos qué quieres, el corte y la cantidad. Si dudas, te aconsejamos.
- 2
Lo preparamos
Cortamos, limpiamos y envasamos tu pedido el mismo día.
- 3
Pasa a recogerlo
Ven a la parada en el Mercat del Centre: pagas y listo.
Encargos para fiestas (Navidad, Sant Joan, comuniones…): avísanos con unos días de antelación.
Una historia de familia en el Mercat del Centre
La parada la abrió Vicenta a principios de los años ochenta, y su nombre se quedó en el rótulo. Su hija, Ángela, creció entre el mostrador y la cámara y, con los años, tomó el relevo manteniendo la misma clientela de toda la vida.
Carlos, el marido de Ángela, empezó echando una mano los sábados y acabó aprendiendo el oficio a su lado. Hoy es él quien está al frente: trabaja con ganaderos de confianza, elabora en la parada las butifarras y las hamburguesas, y corta cada pieza al momento. Sin prisas, como se ha hecho siempre en el mercado.
“Lo que no me llevaría a mi casa, no lo vendo.”
Carlos Juvé
El Mercat del Centre
Proyectado en 1925 por el arquitecto Ramon Puig i Gairalt, es el mercado municipal más antiguo de la ciudad y un edificio protegido. Un buen sitio para comprar y para pasear.
Así es la parada
Preguntas frecuentes
¿Dónde está la Carnisseria Vicenta?
Estamos dentro del Mercat del Centre de L'Hospitalet de Llobregat (Mercat del Centre, s/n, 08901), el mercado municipal más antiguo de la ciudad, en la calle Rossend Arús. Está a pocos minutos a pie de la estación de Rodalies de L'Hospitalet y del metro L1 Rambla Just Oliveras.
¿Qué horario tenéis?
De lunes a jueves de 8:00 a 14:00, viernes de 8:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00, y sábados de 8:00 a 14:30. Los domingos cerramos. En festivos y agosto, consúltanos.
¿Puedo encargar la carne y pasar a recogerla?
Sí. Llámanos al 93 337 41 91 o escríbenos por WhatsApp desde el botón de la web, dinos qué necesitas y para cuántas personas, y te lo dejamos cortado, envasado y con tu nombre para recogerlo en la parada sin hacer cola.
¿Qué carne vendéis?
Ternera, cerdo y cordero de proximidad, carne para guisos y caldos, elaborados de la casa (butifarras, hamburguesas, albóndigas, brochetas) y embutidos catalanes como fuet, longaniza de Vic, bull y catalana. No vendemos pollo.
¿Quién lleva la carnicería?
Es un negocio familiar. La fundó Vicenta en los años ochenta, después la llevó su hija Ángela y hoy está al frente Carlos Juvé, el marido de Ángela. El nombre de Vicenta se ha quedado en el rótulo.
¿Cuánto cuesta un pack?
Depende del peso y del número de personas. Como referencia: Pack Barbacoa 35–60 €, Pack Semana en familia 45–75 € y Pack Embutidos catalanes 20–40 €. Pregúntanos y te lo ajustamos.
¿Hacéis la butifarra en casa?
Sí, elaboramos en la parada la butifarra blanca, negra y de huevo, además de hamburguesas, albóndigas y otros preparados listos para cocinar.
Horario y contacto
Dónde estamos
Carnisseria VicentaMercat del Centre, s/n
08901 L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona)Cómo llegar
Horario
| Lunes a jueves | 8:00 – 14:00 |
|---|---|
| Viernes | 8:00 – 14:00 · 17:00 – 20:00 |
| Sábado | 8:00 – 14:30 |
| Domingo | Cerrado |
Horario orientativo. Festivos y agosto, consúltanos.